大昌園

ヤキニクボランティア活動
こんにちは。佐賀兵庫店の鶴原です。
日中はまだまだ暑い日が続いていますが、朝晩は少しづつですが過ごしやすくなりました。

さて、今回のブログでは先日行われました ヤキニクボランティア活動をご紹介させて頂きます。この活動は全国焼肉協会が推進する地域貢献活動で、弊社では普段外食や焼肉と触れ合う機会の少ない施設の皆様に少しでも〈食の楽しさ〉を改めて味わって頂こうという取り組みです。
今回で25回目となりました活動ですが、
今年は8月19日 本店にて社会福祉法人洗心和合会の皆様42名様 
8月23日上津店にて社会福祉法人學生会の皆様100名様
同日、小郡津古店にて社会福祉法人野の花学園の皆様62名様
8月29日〈焼肉の日〉佐賀兵庫店にて社会福祉法人めぐみ厚生センターめぐみ園の皆様42名様
総勢246名様をご招待させて頂きました。

皆さん最初は少し緊張気味でしたが、食事が始まると会話もはずみ美味しいお肉とホカホカご飯で皆さんリラックス。そして笑顔・笑顔・笑顔
お腹いっぱいお召し上がり頂きました。お帰りの際は皆さん笑顔で
「美味しかった!」
「ありがとう!また来るね!」
などと嬉しい言葉を沢山頂き、皆さんの姿をみると、私たちも笑顔になり、パワーをもらい、とても素敵な時間を過ごす事が出来ました。本当にありがとうございます。
私も今回、約10年ぶり位に活動にメインで参加させていただいたのですが改めて食に携わる仕事の喜び、食のチカラ、人との繋がりの大切さなど感じさせられ、とても勉強になりました。
今後もこの「ヤキニクボランティア活動」やU-12少年少女サッカー大会である「大昌園カップ」など地域に寄り添った活動を積極的に実施していき、内容をよくしながら継続、拡大していく事が自分の責任だと改めて感じました。

最後になりますが、この活動の趣旨に賛同しご協力頂きました
株式会社ヨシオカ様
株式会社カミチク様
西日本フード株式会社様
泉屋酒販株式会社様
姫野酒店様
そして地域の皆様のお力添えで今年もこの活動を実施する事が出来ました。
この場を借りてお礼申し上げます。
ありがとうございました。
16/Sep.2017 [Sat] 11:48
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お帰りなさい。
厳しい残暑が連日のように続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
文化街店の住屋です。

8月に入り、夏本番を迎え、たくさんのお客様にご来店いただいております。毎度ありがとうございます。

それにともない、ご希望の日にご予約が取れなかったり、長い待ち時間頂いたり、お電話が繋がりにくかったりと皆さまには大変ご不便をおかけいたしました。
そんな状況のなか、皆さまのご協力のおかげで全店舗元気よく営業できました。改めて、この場を借りてお礼申し上げます。

さて、今年のお盆期間中には毎年のように久留米に帰省をされて久しぶりにご家族そろってお食事される方や、ご友人同士が集まってご来店された方などたくさんのお客様が大昌園にいらっしゃいました。

「やっぱり大昌園が美味しいね。」
「ここじゃなきゃ焼肉は食べれんよ。」
「こげん待って食べてよかのは大昌園だけばい。」

…と言った有難いお言葉も頂戴いただきました。

その期間中のある日、元アルバイト生がご家族と一緒に久しぶりにご来店していただきました。アルバイトを辞めて4、5年経ちましたが挨拶にも来てくれて、その姿は少し大人びて素敵な社会人となっていました。成長し立派な姿を見るとあの時の頃を思い出し、なんだか非常に胸が熱くなり、うれしくなりました。

これからもご来店されたお客様にご満足して頂ける店づくりはもちろんの事、大昌園を卒業してから何年経ってもあの時、あそこでアルバイトしていて本当に良かったと感じてくれる店づくりもしていきたいと思います。

私も地元長崎、五島を離れて久留米にいます。
久しぶりに帰ろうかな・・・(笑)。
28/Aug.2017 [Mon] 11:13
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夏の終わりに…。
皆さま、初めまして。上津店で勤務しております塩塚と申します。

私は、入社して早2年・・・。
最初の頃は、先輩方から教えてもらった事を一生懸命やり遂げる事に精一杯で何をするにしても、あたふた・・・。
ですがいまでは、言われた事しかできなかったのが、段々と自分で考えて、行動できる様に少しはなりました。できなかった事ができる様になった時の嬉しさ、充実感は今でも忘れられません。
そして、後輩もでき、前より責任感は強く持つようになれました。
大昌園らしい接客、そして初心の気持ちも忘れず、これからも皆様に最高の笑顔をお届けでき、日々成長できるよう頑張ります。
さて、私の話はここまでにして・・・。


夏も終わりに近づき、大昌園の夏期限定メニューを楽しんで頂くのも残りあとわずか・・・。
まだまだ暑い日が続きますがすこしでも猯鱈を感じてもらえればと・・・。


・コングクス(豆乳冷麺)・・・670円+税
さっぱりとした豆乳とピリ辛の大根キムチ、そしてごま油、まろやかに仕上げたコクのあるスープ韓国麺と絶妙にマッチングし、今の暑い夏にピッタリ。

・黒ごまピビン麺・・・770円+税<通年メニュー>
黒ごまの美味しさを活かし、暑い夏でも食欲が増すような、さっぱりした黒ごまピビン麺。
黒ごまのコクとオリジナルのタレが口の中で広がるハーモニーをお楽しみいただけます。
一度口にしたらやみつきになる美味しさ・・・・。


・グラスシャンパーニュ・・・690円+税
大地の恵みを活かした、華やかで長く続く余韻はまさに夢心地・・・。
ぜひ、焼肉と一緒に乾杯してみてはいかがですか?



皆さま、夏の終わりはさっぱりとした冷製麺、グラスシャンパーニュで、涼しさを感じながら残り少ない夏、残暑を乗り切りましょう。
19/Aug.2017 [Sat] 12:06
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ヤキニクまつり〜2017〜
梅雨も明け、本格的な夏がやってまいりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?本店の柿崎です。
入社して早くも3年目に突入、最近では受付を任せて頂けるようにもなりました。
まだまだ未熟で勉強の毎日ですが、少しずつ成長できればと思っております。

さて、今回のブログでご紹介させていただくのは、夏限定のイベント「ヤキニクまつり」です。
毎年8/29日を「焼肉の日」と題しまして、8月の期間中JY(全国焼肉協会)とコラボしたイベントを全店舗で実施しておりました。
今年はさらに内容が充実。
パワーアップした企画が満載‼
8月1日(火)から29日(火)までの約1か月間、当店でお食事された方限定で応募用紙のクイズに答えて豪華賞品をゲットするチャンスが・・・
店舗レジ近くにある応募箱へ投函すれば大昌園が贈る豪華賞品だけでなくWチャンス付の抽選・・・  
そんな気になる豪華賞品はこちら!!

【A賞】 熊本産あか牛と黒毛和牛の焼きしゃぶセット
【B賞】 九州ご当地アイス6個セット
【C賞】 J1 サガン鳥栖観戦応援チケット
【D賞】 熊本 平山温泉・湯の川 美肌の湯セット

特にA賞はおすすめ!!
お店のメニューには無いヤキニクまつり限定の幻のメニューです。熊本阿蘇の褐毛和牛の肩ロースを贅沢に一枚切り。大昌園大人気メニュー、黒毛和牛の薄切り上ロースと食べ比べ出来る極上の逸品。私も一押しの賞品です。

上記の抽選に希望が叶わなかった方にもWチャンス!!
【JY(全国焼肉協会)加盟焼肉店で使える お食事券5,000円分】が当たるかもしれません!!最後までドキドキです。


クイズは牛の種類と写真を線でつなげる簡単なものです。
応募用紙を各店舗でご準備しておりますので、必要事項とクイズの答えを記入し、ご応募下さい。また、ご不明な点がございましたら、気軽にスタッフにお声かけ下さい。

皆さま、沢山のご応募、ご来店お待ちしております。
04/Aug.2017 [Fri] 15:38
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土用丑の日 お肉満喫弁当
毎日暑い日が続いていますが、みなさん夏バテなどせず、元気にお過ごしでしょうか?
お久しぶりです、佐賀兵庫店の鶴原です。

こんな暑い日だからこそ、元気の出る焼肉を食べてスタミナをつけましょう!
今年もやってきました土用丑の日うなぎももちろん美味しいですが今年は牛(焼肉)を食べてみませんか?

そこで…

土用丑の日、期間限定「お肉満喫弁当(牛焼肉&豚味噌焼)」
7月25日(丑の日)〜8月1日の約一週間、久留米岩田屋様にて販売致します。

秘伝のタレと絶妙にマッチしたジューシーな牛肉と、しっかりと味がしみた豚ロースの味噌漬け焼き
2つの味が楽しめるよくばりなお弁当になっています。
もちろん大昌園自慢のキムチやナムルも入って......¥1,296(税込)!!
〈尚、数に限りがございますのでお早めにお買い求めお願いします。〉

そもそもなぜ丑の日にうなぎなどを食べる習慣ができたのか諸説いろいろありますが、
「丑の日にちなんで“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない!」という風習があったみたいです。
みなさんも“う”から始まる牛(うし)を食べてこの夏も元気にのりきりましょう!!
24/Jul.2017 [Mon] 11:09
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第9回 TAISHOEN CUP
夏といえば……「焼肉」
夏といえば……「TAISHOEN CUP」

……ですね。

皆様、こんにちは。
小郡津古店、副店長の稲留です。
今年で9回目となります焼肉の大昌園 U-12 サッカー大会
スポーツを通して地域の青少年、少女の健全で健康な成長を目的として始めた大会もたくさんの方々の支えもあり、ここまで継続して開催する事ができました。
本当にありがとうございます。
おかげさまで来年は記念すべき10回目の大昌園カップの開催となります。
この大会もすこしづつですが地域に根付きつつあるのかなと思っております。そしてのちにはこの地域で誰もが知っている歴史ある伝統のサッカー大会にしていきたいです。

さて、今年の大昌園カップ
7/8(土).7/9(日)で開催の予定でしたが9日(日)が朝からのひどい雷雨の為、子供たちの安全確保を優先した結果、大会2日目は延期となりました。(延期した大会日程は未定。)

今年も昨年と同様に、久留米市内のチームを中心に佐賀・北九州・筑後・福岡など計32チームの選手達が参加。
以前までは、久留米で大会が開催されていましたが、今回はグリーンピア八女にて、少年・少女達の熱戦が繰り広げられました。
大会初日は、8グループのリーグ戦。
グループリーグを勝ち上がった16チームは2日目の決勝トーナメントに進み、惜しくも敗れた16チームは、コンソレーション(敗者復活)トーナメントに進むというルールです。

私自身、初めて大会のサポートに参加させて頂き感じた事は、選手達の技術の高さに驚かされました。ボールを無我夢中で追いかける姿、チームメイトと楽しくサッカーに打ち込む姿、1戦1戦に挑む子供達の熱いまなざし、そして、何より選手達の一生懸命な姿に、私も子供達から学ぶ事がたくさんありました。

我々、大昌園も子供達に負けないように、焼肉という食を通して、たくさんの方々に笑顔と幸せをお届けできるよう、日々の営業に一生懸命取り組んでまいります。

残念ながら、大会2日目は雨天の為、延期となりましたが、この熱戦の結果は、今度のブログまでのお楽しみとさせて頂きます。


いつの日か、この大会から未来のJリーガーが生まれるのを心待ちにして・・・・。
18/Jul.2017 [Tue] 15:59
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九州北部豪雨 謹んでお見舞いを申し上げます。
九州北部豪雨により被災された皆様に謹んでお見舞いを申し上げます。

被災地の皆さま方は、今なお不安な時間を過ごされていることと思います。

被災された方々すべてへの衛生面の整備が一日でも早く整い、
皆さまの安全と一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

私たちは大きなお力添えは出来ないかもしれませんが、
各店舗にて義援金を受け付けております。
また、スタッフ一人一人が復興に向けて出来ることにしっかりと取り組んでまいります。

最後になりましたが、救援や復興支援などの活動に尽力されている方々に深く敬意を表します。

焼肉の大昌園 スタッフ一同
10/Jul.2017 [Mon] 13:16
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完熟マンゴーフェア‼
こんにちは、お久しぶりです。本店主任の眄个任后
今年も、もう半分が過ぎ、日も長くなり、暑さも増してきました。
いよいよ本格的な夏の到来です。
私はこの半年間、日々の営業や求人活動など忙しくも充実した日々を過ごすことができ、
あっという間に7月を迎えました。
この夏も、私らしく元気いっぱい楽しく営業していきます!!

さて、今回はあつ〜い夏にぴったりのデザートをご紹介します。
ピミル・オルペミよりマンゴーの王様“アルフォンソマンゴ―”を使用した。3種類の贅沢デザートが登場!!


マンゴーシャーベット   ¥260+税
マンゴーパルフェ     ¥370+税
パルフェ3種盛り      ¥400+税

完熟マンゴーの美味しさをそのままに果実味あふれるスィーツに仕上げました。
濃厚な味わいと甘みをお楽しみください。

夏といえば、焼肉!!!
焼肉の後にはぜひ、今しか味わえないパティシエ自慢のデザートをご堪能ください…。
03/Jul.2017 [Mon] 16:31
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2017 夏ギフト
雨に映える紫陽花が美しい季節になりました。(雨があまり降っていませんが…。)
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。文化街店の住屋です。

今年も夏ギフトのご予約受付が始まりました。
私は昨年暮れと今回二度に渡り、ギフトの企画を担当させていただきました。
その私が自信をもって皆さまに“とっておきの贈り物”を紹介させていただきます。

厳選した地元九州産黒毛和牛をはじめ、ギフトでしか手に入らない商品など職人の技や想いが詰まった「夏ギフト」
47年の歴史。
受け継がれた大昌園秘伝の味をご家庭で堪能できるのが大昌園ギフトならではの醍醐味。
昨年暮れのギフトの人気商品を残しつつ、より一層皆さまがご満足いただける商品ラインナップにしました。どの商品も魅力的できっとどれにするか悩まれる方が多いかと…。
大切な方へ、ありがとうと共に美味しさを贈りましょう


企画担当、住屋がこの夏オススメするギフト商品。

ヘルシー焼肉 食べ比べセット(お肉350g)…………4,100円(税込)
黒毛和牛赤身もも肉×1、牛タン×1、黒毛和牛ヒウチ薄切り×1、秘伝 焼肉のタレ×1

・店舗で小さいお子様からご年配の方まで大人気の商品を詰め合わせにしました。


─)喫 牛肉・豚肉よくばりディナー
(お肉560g)……7,300円(税込)
                       サーロインステーキ×2、フジサクラポーク味噌漬け×3、秘伝 焼肉のタレ×1

・ステーキの王様サーロインにギフト限定のフジサクラポーク味噌漬けを一緒にした贅沢な満喫セットです。

 簡単美味 
今日の晩ごはんセット………………………4,300円(税込)

牛タンハンバーグ(170g)×4、牛すじ煮込み(180g)×1

・旨味と愛情たっぷりの牛タンハンバーグと柔らかく煮込んだ旨辛の牛すじ煮込みのセット。 大昌園人気テイクアウト商品の詰め合わせです。



上記以外も魅力たっぷりの商品をたくさん準備しております。
尚、ご不明な点や質問がございましたらお気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

この夏“とっておきの贈り物”を是非、皆さまご利用ください。
大昌園の味のお便りで皆さまを笑顔に…
20/Jun.2017 [Tue] 16:30
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2017 TAISHOEN CUP
入梅の折から暑い日が続きます。
皆さまこんにちは、小郡津古店の梶原です。

今回のブログは私たち大昌園が主催します
「U-12 焼肉の大昌園少年サッカー大会」第9回目の開催が
7月8日(土)・9日(日)に決定致しました!!
今年は会場をグリーピア八女内にある東部スポーツ公園に移し、昨年と同じく32チームが出場予定。ここ数年参加選手たちの技術も高くなっており、昨年以上に、大人顔負けのスーパープレーの連発、白熱した試合がくりひろげられる事と思います。
とても楽しみです。結果はまたブログにてお知らせいたします。

同じくサッカー関連で!!
我々 大昌園 がスポンサーを務めておりますJ1サガン鳥栖!!
まもなくシーズン折り返し、現在12位!!
皆さんスタジアムに足を運んで共に応援しましょう。
そして、後半戦の巻き返しと快進撃を期待しましょう。


続いて最後に、小郡津古店限定 パティシエ渾身の日替わりケーキ
みんな大好き「ティラミス」が新登場!!
なめらかでコクのあるマスカルポーネチーズ深煎りコーヒーのシロップが見事にマッチしたオリジナルティラミスは、まさに絶品!!専門店に引けを取らない程の完成度は
現在リピーター続出中!!
なお、テイクアウトのみでもOKです。
皆様、お気軽に店舗にお越しくださいませ。今後もパティシエが色々な種類のケーキを考えているみたいです!!お楽しみに。

いよいよ焼肉のシーズン到来!!
夏の大昌園は色々なイベントが目白押し!!
夏の想い出を大昌園で創ってみませんか?
皆さまのご来店心よりお待ちいたしております。
13/Jun.2017 [Tue] 15:15
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