大昌園

チョコレートフェア
まだまだ寒い日が続きますね。
皆様、風邪等はひかれていないでしょうか?
お久しぶりです。文化街店の中島です。

以前は、本店の店長として勤務しておりましたが、昨年の11月から文化街店の店長として勤務しております。約10年間本店で営業に携わっていたので、少しさみしい気もしますが、新天地で、今までの経験を活かし、さらにお客様にご満足してもらえるよう邁進してまいります。
今後ともよろしくお願い致します。


早いもので二月も、もう半分が過ぎてしまいましたね。今年のバレンタインデーはどんなチョコレートを食べられましたか?

大昌園ではまだとっておきのチョコレートをご用意しておりますのでお急ぎを!!


チョコパルフェ・・・・370円+税
大昌園人気のパルフェを、まろやかなチョコレート風味にし、濃厚なチョコソースと香ばしいナッツをトッピング。パティシエ自慢の一品です。

チョコブリュレ・・・・350円+税
 パリパリのカラメルの中にはなめらかなミルクチョコレートがたっぷり!フランボワーズのほのかな酸味が上品な味わいに・・・

チョコフォンデュ・・・・480円+税
 フワッフワッのワッフルとフレッシュないちごとパインに、ベルギー産の上質でなめらかなチョコレートをたっぷりつけて口にすれば絶品スイーツに大変身。

私の一押しはチョコパルフェです。もちろん私も食べましたが、甘いものが苦手な方でも、1個ペロリと食べてしまう一品で、男性・女性問わず、おすすめです!

これらのスイーツは期間限定商品となっております。
この時期だけの大昌園自慢のチョコレートを是非ご堪能下さい。
16/Feb.2018 [Fri] 23:21
文化街店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
謹賀新年 〜平成30年〜
皆さま、新年明けましておめでとうございます。

旧年中は格別のご愛顧を賜りスタッフ一同、心より御礼申し上げます。
ありがとうございました。

さて、2018年の干支は戌年。

「守りの年」「堅実な年」という意味がありますが、営業では決して守りには入らずにあえて攻めのサービスを目指し、料理に関してはお客様の安心、安全を全力で守れますよう、より厳しくしていきたいです。

私たち大昌園は今年で創業49年目。
今年は、50年目に繋ぐ大切な年。

これもひとえに日頃よりご愛顧いただいておりますお客様、地域の皆様、ならびに
関連業者様、たくさんの方々の支えにより今日まで元気一杯営業できました。
ありがとうございます。

筑後、佐賀の皆さまに必要とされ続ける唯一無二、超地域密着の焼肉屋(only ワン!!)
として味、サービス、価格、衛生面で高いパフォーマンスを維持し、新しい事にも恐れずチャレンジし、進化し続ける飛躍の年を目指し、スタッフ一同たゆまぬ努力いたします。
皆さま、今年の大昌園もご期待ください。

「戌の日」と言われますように縁起の良い年でもあります。
皆さまにとって縁起の良い素晴らしい、ワンダフルな年となれます事を願いまして
本年のご挨拶とさせて頂きます。

そして最後に、縁起が良いといえば恵方巻き。
今年も大昌園で800本限定「大昌園 牛肉 恵方巻」を販売いたします。
各店舗にて絶賛ご予約受付中!!本数限定の大人気のオリジナル恵方巻き。
売り切れ必至の商品ですのでご予約はお早めに!!

・恵方巻 \920+税  ・恵方巻ハーフ \500+税
   
 *商品のお渡し日は2月3日【土曜】
  受付期間12月26日(火)〜1月28日(日)迄【売切れ次第終了】
03/Jan.2018 [Wed] 9:15
本店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
今年もわずか…。
今年も残り1週間を切り、街は師走の雰囲気一色。
皆様にとって、今年はどんな1年だったでしょうか。

私たち大昌園も一年振り返りますと、やはり様々な事がありました。

出会いと別れや成功と失敗。自然の猛威に直面した事、目標を達成出来た事、出来なかった事、お客様に褒めて頂いた事、ご指摘を頂いた事・・・・。

今年も沢山、色々な事がありました。

その中で、皆さまにお伝えしたい事・・・・・。

「暑い日も寒い日も、雨の日も、待ち時間が長い時も電話がつながらない時も、いつも沢山のお客様にご愛顧頂きました。
愛情をもってほめて頂いた事、しかって頂いた事、
今年も1年、本当にありがとうございました。」

この事を糧に、来年に向けて、残り数日、全力で駆け抜けます。

感謝。
26/Dec.2017 [Tue] 1:18
上津店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
新しいメニューが仲間入り。
寒風の吹く日が増え、今年も残りわずかとなりました。
お久しぶりです。小郡津古店の梶原です。今回は12月上旬より新しくメニューに加わった商品のご紹介をさせていただきます。


・チャプチェ \790+税
 
韓国春雨・牛肉・人参・ピーマン・きくらげ・しいたけの具材が入ったごま油の香り豊かな炒め物。もちもちっとした春雨の食感がたまらない逸品。韓国では、主にお祝いの席などで振舞う事が多いそうです。


・熊本あか牛ロースの焼しゃぶ \1,430+税

熊本の大自然で、元気いっぱいに育った褐毛和種。肉質は赤身が多く、適度な脂肪分を含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えた、まさに女性の為のビューティーミートです。大昌園で人気の「炙りシリーズ」に堂々の仲間入りです。

・塩チョレギサラダ \480+税

野菜の本来の甘みをしっかりと味わっていただける、当店スタッフの意見から生まれたヘルシーサラダです。シンプル イズ ベスト!!


・牛すじ煮込み \500+税

テイクアウト限定だった人気商品が、お客様の声で店内メニューとして登場!!
牛肉の旨味をギュッと凝縮し、少しピリ辛に、そしてまろやかに仕上げました。
お酒のおつまみOK!ごはんのおかずとしてもOK!きっと、やみつきになる事間違いなし!!



そしてさらに、冬季限定のカキチゲ・カキチヂミも始まっております。
今年の牡蠣も大粒で甘く、この時期にしか味わえない贅沢な一品です。

さぁ、皆様。大切な人、大切な仲間と共に大昌園の焼肉を食べて、年末、元気いっぱい過ごしましょう!!

尚、大昌園オリジナル クリスマスケーキ、冬ギフトも絶賛受付中です。
20/Dec.2017 [Wed] 15:50
御歳暮
皆さま、こんにちは。佐賀兵庫店の井上です。
師走に入り、なにかと多忙な時期ですが、御歳暮の準備はお済みでしょうか?
今年一年、お世話になった方々への贈り物
感謝の気持ちを形にするのはとても気を使いますよね・・
そこで・・・
大昌園のとっておきのギフトはいかがでしょうか!?
厳選したこだわりの九州産黒毛和牛を始め、人気のテイクアウト商品の詰め合わせ、
毎年お喜びの声を頂いている大昌園の自慢の味を、是非大切な方への御礼として、
また御家庭でお楽しみ下さい。
それではギフトの一部をご紹介!!


‖臂傘狄裕せ揺位食べ比べセット(お肉420g)
       4600円(税込)
黒毛和牛ロース×1
黒毛和牛カルビ(ブリスケ)×1
黒毛和牛赤身もも肉×1
牛タン×1
秘伝 焼肉のタレ×1

大昌園人気の部位の詰め合わせ。
食べて納得!一つ一つの素材の味を堪能できる人気の詰め合わせです。


大満喫 贅沢ロースステーキセット(お肉620g)           9600円(税込)
サーロインステーキ×2
リブロースステーキ×2
秘伝 焼肉のタレ×1

ステーキの王様サーロインと女王?リブロースステーキと称していいでしょうか・・
職人厳選の一枚切りステーキは格別の逸品。プレミアムな食卓を飾る事間違いなし!

お手軽ファミリーディナーセット 4500円(税込)
牛たんハンバーグ×2
牛すじ煮込み×2
テールスープ個食パック×1
ユッケジャンスープ個食パック×1

バラエティー富んだ大昌園人気商品の詰め合わせ
忙しい方にピッタリの詰め合わせ!
温めるだけの簡単調理であっというまに、食卓の主役になる事間違いなしのギフトです。




ほんの一部のご紹介ですが、他にも全22種類のセットをご用意しております。
会社への贈り物、親戚や友人・知人、様々なシチュエーションに是非ご利用ください。


尚、今回の2017年度冬ギフトの最終受付は
12月23日(土)まで
となっております。
大昌園のとっておきのギフトをよろしくお願いします。
13/Dec.2017 [Wed] 16:35
佐賀兵庫店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
秋の大収穫祭
朝晩も冷え込み、本格的な冬を迎えようとしていますね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。本店の柿です。

以前、ブログでご紹介させて頂きました「みづまの駅」様で、今回は「秋の大収穫祭」のイベントに参加させていただきました。11月4日・5日の2日間、店舗入り口で実演販売行い、皆様にご試食していただいたのは、“牛たんハンバーグ”と“牛すじ煮込み”!!
どちらもテイクアウト限定の大人気商品です。

普段は皆様を店舗でお迎えしている私達ですが、今回は商品の実演販売という事で、いつもとは違った緊張感の中、販売させていただきました。
「お店に行った事あるよ」
「すじ煮込みおいしくて、よく買って帰るよ」
など、
沢山のお声かけを頂き、とても嬉しく感じました。

営業では、ゆっくりとお話しできる機会は多くはないので、改めてお客様とのコミュニケーションの大事さ、商品知識の重要さ、あと一歩の勇気、度胸の必要性を学び、とても充実した2日間となりました。
今回このように店舗の外に出て、営業している時でも「大昌園ならおいしいに違いない」とのお言葉を多数いただき、それだけ“大昌園”というお店が地域の方々に信頼していただいているという事を改めて実感でき、もっともっと皆様に喜んでいただけるお店づくりをしていきたいと強く思いました。
ご来店いただいた皆さま、本当にありがとうございます

今回ご紹介させて頂いた“牛たんハンバーグ”と“牛すじ煮込み”は店舗でも販売しております。テイクアウトだけでのご来店も大歓迎ですので皆さまお待ちしております。

尚、キムチ類・スープ類などのテイクアウトもご用意しておりますので、気軽にスタッフまでお訪ね下さい。
28/Nov.2017 [Tue] 0:58
本店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
11月16日 解禁
秋も深まり、日が短くなってまいりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか? お久しぶりです、文化街店の久佐木です。

今回は、まもなく解禁となりますボージョレ・ヌーヴォをご紹介。

ボージョレ・ヌーヴォはご存知の方々も多いかと思いますが、その年に収穫されたぶどうを使い、フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区で作られる新酒ワインです。
2017年は太陽のヴィンテージ!今世紀最高と称される2015年を上回る、芳醇さと優美さが魅力的な味わいとなっています。
ますます解禁日が待ち遠しいですね。
今年は全店舗でボトルとグラスの2種類
ご準備致しました。


*ドメーヌ・ド・ベルコンブ・ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォ
Bottle 2,850円+税
平均樹齢45年 標高450mの高地でリュット・レゾネという減農薬栽培を行い、伝統的製法で造られたヌーヴォ。
フルーティでフレッシュでありながらも、心地良い渋味をもった、果実味溢れる自然派のボージョレをお楽しみ下さい。


*ジョルジュ デュブッフ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォ セレクション プリュス 2017
                            Glass 610円+税
世界中で愛されるジョルジュ デュブッフ ブランドの中でも厳選されたドメーヌのぶどうから生まれるヌーヴォの最高峰。ボージョレ全体で3,000軒もある生産者からデュブッフ氏がその年最良と認めた4〜5軒のドメーヌのトップキュベのみを厳選。凝縮感があり、深みのある味わいに、アッサンブラージュした逸品です。

※尚、本数に限りがありますのでご了承ください。

この時期しか味わえない、自然の贈り物と美味しい焼肉を堪能しませんか?
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
15/Nov.2017 [Wed] 12:50
文化街店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
社員研修
皆さま、お久しぶりです。上津店の大石です。
今回のブログは10月10日、11日の2日間で行いました社員研修についてご報告させて頂きます。
まず、この2日間、全店舗お休みをいただき何かとご不便をおかけいたしましたが、皆さまに寛大なご理解を頂いたことにお礼申し上げます。ありがとうございました。

私たちは年に一度、10月に社員総会を行っているのですが、今年は研修も兼ねて熊本へ。
私が入社した頃は3店舗だったお店も、今では5店舗に…。
なかなか、日頃から全スタッフとのコミュニケ―ションが難しく、研修中はいろいろなスタッフとたくさん意見交換をさせてもらいました。
今年入社した新入社員の悩み、同僚のこれからしたい事、先輩の体験談など営業しているとなかなか聞けなかった事や話せなかった事を話せ、とても有意義な時間となりました。
そして、研修中何より勉強になった事がありました。
それは、宿泊した旅館での女将さんを始めとする従業員の方々の細やかな心遣いとおもてなしです。同じサービス業に従事する人間として、おもてなしの心と技術、幅広い知識はとても勉強になり、いい刺激をいただきました。

2日目の最後に向かったのが熊本城
昨年の熊本、大分地震から少しづつ復興に向かっているとメディアの報道や情報で認識していたのですが、実際、現地に行って見てみると、激しく崩れ落ちた石垣や傾いた櫓、歪んだ地面などまだまだ復興には程遠く、たくさんの時間と費用が必要だと実感しました。
何気なく過ごしている毎日と大昌園が営業をできる状況がとてもありがたく、幸せな事だと改めて強く感じ、日々の一秒、一秒も大切な時間なんだなと思えるようになりました。また、微力ながら何か復興のチカラになれればと思い、お土産を買って帰りました。プライベートでも仕事でも今後自分がどう復興に関れるかを考えて過ごしていきたいと思います。

最後にこの2日間の研修を終えて。。。
たくさん学んだことはあったのですが、一番は今の自分を改めて見つめなおす事ができたことです。いつもと違う時間の流れといつもと違う空間、いつもと違うスタッフと過ごすことにより今の自分を客観的に見て、今自分に足りないこと、必要なことがわかり、充実した2日間となりました。
この経験とチームワークを活かし、毎日「本日、開店!!」の気持ちで営業に取り組んで参ります。


21/Oct.2017 [Sat] 14:14
上津店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
一致団結
皆さま、こんにちは。小郡津古店の宮脇です。
日中も過ごしやすくなり、夏も終わろうとしていますね。夏が大好きな私としては寂しいですが、ご来店されるお客様が「美味しい‼」と言っていただけるように、寒くなっても真夏のような熱い情熱をもって営業に取り組んでまいります。

さて、今回のブログでは、年に1度この時期に行っております“夏の食事会”についてご紹介させていただきます。
毎年、各店舗各部署ごとにアルバイト生、パートさんを含めたスタッフ全員でこの時期に食事会をしております。なぜ、食事会をするのかといいますと、スタッフへの日頃の感謝の意味を込めてでもありますが1番の目的はスタッフ同士の絆、チームワークをより一層深めることです。そのため、堅苦しい感じではなく、ゲームや余興を挟みつつ、スタッフ全員が最後まで楽しく、和気あいあいに食事ができるように心掛けています。
今回は私が幹事を務めることになり、チーム対抗戦のゲームと個人参加のビンゴ大会を取り入れました。ゲームの景品には料理長が特別に用意した厳選の黒毛和牛などが登場。みんなのテンションも急上昇!!白熱したチーム対抗戦になりました。
ビンゴ大会では
「ぜんぜんビンゴにならん‼」
とヤジもとんできました(笑)が、豪華賞品が当たったスタッフはとっても喜んでくれていました。笑顔になってくれたスタッフを見て、私自身も嬉しくなり、普段の営業でもそうですが、心をこめたおもてなしをすることで喜んでいただく面白さ楽しさを改めて感じることができました。
また、今回の食事会では九州北部豪雨で被災された方々の力に少しでもなれればと義援金を募ることにし、急だったにも関わらずスタッフ全員が快く募金をしてくれました。

今回の食事会でプライベートのこと、仕事のことなど話し合うことができ、より一層絆を深めることができたと思います。
我々大昌園は食を通して多くの人を幸せにする
その信念を胸に秘め、より一層深めたチームワークでみなさまにご満足していただけるよう、心のこもったおもてなしをしてまいります。
28/Sep.2017 [Thu] 12:00
小郡津古店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
ヤキニクボランティア活動
こんにちは。佐賀兵庫店の鶴原です。
日中はまだまだ暑い日が続いていますが、朝晩は少しづつですが過ごしやすくなりました。

さて、今回のブログでは先日行われました ヤキニクボランティア活動をご紹介させて頂きます。この活動は全国焼肉協会が推進する地域貢献活動で、弊社では普段外食や焼肉と触れ合う機会の少ない施設の皆様に少しでも〈食の楽しさ〉を改めて味わって頂こうという取り組みです。
今回で25回目となりました活動ですが、
今年は8月19日 本店にて社会福祉法人洗心和合会の皆様42名様 
8月23日上津店にて社会福祉法人學生会の皆様100名様
同日、小郡津古店にて社会福祉法人野の花学園の皆様62名様
8月29日〈焼肉の日〉佐賀兵庫店にて社会福祉法人めぐみ厚生センターめぐみ園の皆様42名様
総勢246名様をご招待させて頂きました。

皆さん最初は少し緊張気味でしたが、食事が始まると会話もはずみ美味しいお肉とホカホカご飯で皆さんリラックス。そして笑顔・笑顔・笑顔
お腹いっぱいお召し上がり頂きました。お帰りの際は皆さん笑顔で
「美味しかった!」
「ありがとう!また来るね!」
などと嬉しい言葉を沢山頂き、皆さんの姿をみると、私たちも笑顔になり、パワーをもらい、とても素敵な時間を過ごす事が出来ました。本当にありがとうございます。
私も今回、約10年ぶり位に活動にメインで参加させていただいたのですが改めて食に携わる仕事の喜び、食のチカラ、人との繋がりの大切さなど感じさせられ、とても勉強になりました。
今後もこの「ヤキニクボランティア活動」やU-12少年少女サッカー大会である「大昌園カップ」など地域に寄り添った活動を積極的に実施していき、内容をよくしながら継続、拡大していく事が自分の責任だと改めて感じました。

最後になりますが、この活動の趣旨に賛同しご協力頂きました
株式会社ヨシオカ様
株式会社カミチク様
西日本フード株式会社様
泉屋酒販株式会社様
姫野酒店様
そして地域の皆様のお力添えで今年もこの活動を実施する事が出来ました。
この場を借りてお礼申し上げます。
ありがとうございました。
16/Sep.2017 [Sat] 11:48
佐賀兵庫店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)

記事のバックナンバーは、下記カレンダーをクリックしてください。(赤文字日程が記事を掲載しております。)
Feb/2018  Back <<<
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
>>> Next