大昌園

2017 夏ギフト
雨に映える紫陽花が美しい季節になりました。(雨があまり降っていませんが…。)
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。文化街店の住屋です。

今年も夏ギフトのご予約受付が始まりました。
私は昨年暮れと今回二度に渡り、ギフトの企画を担当させていただきました。
その私が自信をもって皆さまに“とっておきの贈り物”を紹介させていただきます。

厳選した地元九州産黒毛和牛をはじめ、ギフトでしか手に入らない商品など職人の技や想いが詰まった「夏ギフト」
47年の歴史。
受け継がれた大昌園秘伝の味をご家庭で堪能できるのが大昌園ギフトならではの醍醐味。
昨年暮れのギフトの人気商品を残しつつ、より一層皆さまがご満足いただける商品ラインナップにしました。どの商品も魅力的できっとどれにするか悩まれる方が多いかと…。
大切な方へ、ありがとうと共に美味しさを贈りましょう


企画担当、住屋がこの夏オススメするギフト商品。

ヘルシー焼肉 食べ比べセット(お肉350g)…………4,100円(税込)
黒毛和牛赤身もも肉×1、牛タン×1、黒毛和牛ヒウチ薄切り×1、秘伝 焼肉のタレ×1

・店舗で小さいお子様からご年配の方まで大人気の商品を詰め合わせにしました。


─)喫 牛肉・豚肉よくばりディナー
(お肉560g)……7,300円(税込)
                       サーロインステーキ×2、フジサクラポーク味噌漬け×3、秘伝 焼肉のタレ×1

・ステーキの王様サーロインにギフト限定のフジサクラポーク味噌漬けを一緒にした贅沢な満喫セットです。

 簡単美味 
今日の晩ごはんセット………………………4,300円(税込)

牛タンハンバーグ(170g)×4、牛すじ煮込み(180g)×1

・旨味と愛情たっぷりの牛タンハンバーグと柔らかく煮込んだ旨辛の牛すじ煮込みのセット。 大昌園人気テイクアウト商品の詰め合わせです。



上記以外も魅力たっぷりの商品をたくさん準備しております。
尚、ご不明な点や質問がございましたらお気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

この夏“とっておきの贈り物”を是非、皆さまご利用ください。
大昌園の味のお便りで皆さまを笑顔に…
20/Jun.2017 [Tue] 16:30
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2017 TAISHOEN CUP
入梅の折から暑い日が続きます。
皆さまこんにちは、小郡津古店の梶原です。

今回のブログは私たち大昌園が主催します
「U-12 焼肉の大昌園少年サッカー大会」第9回目の開催が
7月8日(土)・9日(日)に決定致しました!!
今年は会場をグリーピア八女内にある東部スポーツ公園に移し、昨年と同じく32チームが出場予定。ここ数年参加選手たちの技術も高くなっており、昨年以上に、大人顔負けのスーパープレーの連発、白熱した試合がくりひろげられる事と思います。
とても楽しみです。結果はまたブログにてお知らせいたします。

同じくサッカー関連で!!
我々 大昌園 がスポンサーを務めておりますJ1サガン鳥栖!!
まもなくシーズン折り返し、現在12位!!
皆さんスタジアムに足を運んで共に応援しましょう。
そして、後半戦の巻き返しと快進撃を期待しましょう。


続いて最後に、小郡津古店限定 パティシエ渾身の日替わりケーキ
みんな大好き「ティラミス」が新登場!!
なめらかでコクのあるマスカルポーネチーズ深煎りコーヒーのシロップが見事にマッチしたオリジナルティラミスは、まさに絶品!!専門店に引けを取らない程の完成度は
現在リピーター続出中!!
なお、テイクアウトのみでもOKです。
皆様、お気軽に店舗にお越しくださいませ。今後もパティシエが色々な種類のケーキを考えているみたいです!!お楽しみに。

いよいよ焼肉のシーズン到来!!
夏の大昌園は色々なイベントが目白押し!!
夏の想い出を大昌園で創ってみませんか?
皆さまのご来店心よりお待ちいたしております。
13/Jun.2017 [Tue] 15:15
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ビール工場見学
皆さま、こんにちは。お久しぶりです、佐賀兵庫店の沢野です。

さて、今回のブログは先日行きました熊本のビール工場についてご報告いたします。


私たちは毎年、商品知識を深めるためサントリー九州熊本工場の見学を実施しています。昨年は熊本の震災で工場が被災したため、二年ぶりの見学。
今年は昨年入社した社員と今年入社した新入社員、計13名で行ってきました。


工場では素材となるホップ天然水にこだわり、手間を惜しまない製法で毎日美味しいビールを造っているそうです。あと工場内の清潔さ、器具もピカピカで安心できる環境にはよりビールの美味しさを感じさせてくれました。


見学後の美味しいビールの講義で

私たちのこだわりの製品を皆さんの手で作品にしてください。

とおっしゃっていました。

生ビールは適切な品質管理、グラスの状態、注ぎ方、クリーミーな泡の割合を守ることにより、こだわりのビールを最高の状態で皆様にお出しできるのです。
特に、きめ細かいクリーミーな泡の重要さです。口当たりの滑らかさ以外にも、ビールの美味しさを最後の一口まで堪能できる「」の役割まであるのにはビックリ!!
いつも注いでいるビールにはいろんな意味があるのを理解でき、とても勉強になりました。

説明の後にビールを試飲したのですが、味も喉越しも流石の一言。

めちゃくちゃうまかった〜〜!!

美味しい生ビールの注ぎ方と味を学ぶことができ、いつでもお客様に美味しい生ビールで焼肉を楽しんでいただきたい気持ちでいっぱいになり、やる気に満ちています。

私たちは常にお客様に満足して頂けるように努めています。今後も他のドリンクやお肉や料理の知識を深め、より良いサービスを提供出来るように頑張っていきます。


最後に私たちの工場見学にサポートしていただいたすべての皆様にお礼を申し上げます。

ありがとうございました。
06/Jun.2017 [Tue] 13:40
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master’s dream
澄み渡る五月晴れの空、さわやかな日々が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか?お久しぶりです、文化街店の久佐木です。

五月に入り気温もグングン上昇。焼肉、ビールが恋しくなる季節になりました。
そこで今回のブログは文化街店限定でご提供しております焼肉に相性ばっちりの
プレミアムビール“ ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム”を紹介します。

このマスターズドリームはまだ世界のどこにもない、心が震えるほどうまいビールをつくろうとサントリーの醸造家さん達が追い求めた夢

効率や生産性ではなくただ旨さだけを追い求め、こだわりにこだわり抜いてやっと辿り着いた夢のビール。その味わいは心を震わせる音楽のように味わうたびに心が踊りだし、思い出してしまう旨さ。幾重にも重なり広がる多重奏で濃密な味わいをお楽しみください。

今宵はゆっくりと美味しい焼肉を食べながら“マスターズドリーム”と一緒に贅沢な時間過ごしてみませんか?
22/May.2017 [Mon] 11:31
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成長
皆さま、お久しぶりです。上津店の古賀です。

ゴールデンウィークも終わり、お忙しかった方や素敵な思い出をつくられた方など様々な出来事があったことと思います。
大昌園では期間中、お電話がつながりにくい状況や店舗での待ち時間が長い事など、お客様には大変ご不便をお掛け致しました。しかしながら皆様のご理解、ご協力のおかげで全店舗力強く営業する事が出来ました。本当にありがとうございました


さて、今回のブログでは、四月より入社した新入社員の成長をちょっとだけお話ししたいと思います。
入社当初は研修や営業で覚える事が沢山で一日があっという間に終わる毎日でした。
それが今では、スタッフとも打ち解け、仕事のリズムや環境の変化にも少しずつ慣れ、楽しみながら仕事が出来るようになってきたと思います。
そして、少しでも早く先輩に追いつきたい、自分の目標をクリアしたいという熱意は仕事ぶりからひしひしと感じられ、とても逞しく、僕自身も刺激をもらっている毎日です。

自分も新入社員の頃はこうだったなぁと思い出しながら、自分の時以上に色々な経験をしてもらい、共に成長して、共に喜びを分かち合いたいです。

皆さま、もし店舗で彼女達をみかけることがありましたら厳しくも温かいご指導、ご鞭撻の程よろしくお願い致します
13/May.2017 [Sat] 12:50
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新茶デザート。
皆さま、お久しぶりです。本店の中島です。
四月も後半に入り、新入社員、新入生の皆さんもやっと落ち着いてくる時期かなと思います。そして、もうすぐゴールデンウィーク。お天気もよさそうでお出かけには最高ですね。

フレッシュな風が吹き、がやさしく揺れる季節。
そう、新茶のシーズンの到来です。

さて、今回のブログでは、この鮮やかな緑を使用した新しい自家製スイーツを私がご紹介させていただきます。

抹茶パルフェ 370円+税
 福岡八女産の抹茶(1番摘み茶)を100%使用八女茶ならではの甘くて、コクがあり、うまみが凝縮された生地に相性抜群の大納言小豆をふんだんにミックスしました。

もちろん、私も食べましたが、一口食べれば、抹茶ならではの苦みを感じ、大納言小豆の甘みを堪能できる一品です。

食べていただくと口の中にフレッシュな風が吹き、焼肉の後に最適な逸品です。
27/Apr.2017 [Thu] 12:18
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情熱×常熱×場熱。
私たちがオフィシャルスポンサーを務めていますサガン鳥栖

今シーズンは新たな戦力が加わり、スローガンである「passion+one」を胸に秘め、更なる活躍、飛躍が期待できそうです。サッカーにあまり興味がない方、初めて観戦する方もあのスタジアムの熱気、臨場感、一体感にきっと感動すると思います。皆さんぜひともスタジアムに足を運んでいただいて共に新サガン鳥栖を応援しましょう。
目指せACL出場!!目指せJ1優勝!!

私たち大昌園もサガン鳥栖に負けない情熱でチャレンジし続けますので、皆さまのご来店心よりお待ちしております。焼肉のチカラで感動を…。
22/Apr.2017 [Sat] 11:51
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筑後・九州ご当地アイスクリームセット
春盛りもはや過ぎ、青葉の緑も日に日に色が深まっています。
先輩社員のお子さんも今年からピカピカの一年生。
大きなランドセルをからって元気よく小学校に向かっていました。

皆さま、こんにちは。小郡津古店でホール主任をしています宮脇です。

さて、新年度になり、多くの方が新しいことに挑戦したり、新天地でご活躍されていることと思います。そこで今回は、大昌園の美味しい新提案をご紹介いたします。

おすすめする新提案は…
*筑後・九州ご当地アイスクリームセット* 1,930円(税込)
                       《オリジナル保冷バッグ付き》        

九州各地の特産品の素材を使用した6種類のアイスクリーム!!

抹茶…日本有数のお茶の産地福岡八女茶を使用。
バニラ…筑後朝倉エリアを中心に福岡の豊かな大地で育まれた乳牛からの贈り物。
ストロベリー…筑後地区の契約農家から仕入れた風味豊かな「あまおう」を使用。
安納芋…鹿児島県種子島産の安納芋を使用。自然な甘みとなめらかな食感が絶品。
三潴の焙煎はとむぎ…久留米市・三潴町で育った栄養価が高い「ハトムギ」をじっくり焙煎。
熊本はちみつ…熊本の天然国産はちみつ(百花蜜)を使用。


熊本、大分の大震災からはや一年。微力ながら少しでも復興の力添えになればと熊本をはじめ九州の素材を使用して、九州を元気に、熊本、大分を元気にという思いで商品を提案しました。また、絶品のアイスクリーム達を入れる保冷バッグはお買いものに使うエコバッグとしてはもちろん、お弁当入れや日常生活にも活用できるシンプルでしっかりとした作りになっています。各店舗にて絶賛販売中ですのでよろしくお願いします。
15/Apr.2017 [Sat] 13:18
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―RECRUIT BOOK―
皆さま、はじめまして。
今回、初めて店長ブログを書かせて頂きます、佐賀兵庫店でキッチンを担当しています宮原です。
私は入社して3年目。まだまだ駆け出しの身ですが、現在、料理長の指導のもとスープの仕込みや調理技術を学んでいる最中です。
後輩社員も増え、大昌園の柱となれるよう、日々の営業、後輩の指導等に全力で取り組んでいます。
さて、暦もになり、四月、新入社員がやってくる季節です。
今年も新たに新卒者4名、中途採用3名、計7名が入社いたしました。
今回のブログでは、来年度採用に向けて、大昌園の「リクルートブック」を作成しましたのでご紹介させて頂きます。

〜食のチカラで「いつも」をカラフルに〜
というテーマのもと、社長から先輩社員の声、若手社員の仕事内容、プライベート等を紹介しています。
さらに同級生スタッフの対談や会社の福利厚生、研修等の案内もあり、焼肉の大昌園という会社の理念、働くスタッフ情熱が伝わる求人パンフレットに仕上がっています。
そしてこの「リクルートブック」をもとに、来年度に向けての会社説明会を開催しています。

4月18日(火)11:00〜17:30
福岡国際センターにてマイナビ様主催の「マイナビ就職EXPO」

合同会社説明会に参加いたします。

食を通して幸せの空間を創る「焼肉の大昌園」
私たちの会社の事を皆さまにもっと知って頂くために、当日は「会社概要・事業内容」「企業理念」「今後のビジョン」「大昌園の魅力」を短時間ではありますがしっかりとお伝えいたします。
先輩社員の方も参加の座談会も予定しておりますので、少しでも興味を持たれた方はお気軽にご参加ください。素敵な出会いを楽しみにお待ちしております。
08/Apr.2017 [Sat] 11:59
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2017.春 入社式
桜の蕾たちが花開き、心地よい風が吹く季節となりました。
皆さま、こんにちは。

大昌園でも4月1日(土)に大昌園本社にて入社式が執り行い、これから力強く咲き誇るであろう蕾たちが新しく仲間入りしました。

「少しでも早く会社のチカラになりたい。」
「お客様に幸せの空間を提供したい。」
「先輩に追いついて、追い越せるように頑張ります。」
など
目をキラキラ輝かせながら、今の想い、決意を表明する姿を見ていると
こちらも熱い気持ちになりました。

社長の挨拶の中で、
「君たちひとり、ひとりの自立が会社を支える。」という言葉を新入社員に贈っていましたが、私たち大昌園はひとの成長こそが会社の成長。ここに集った新しい仲間、7名が切磋琢磨し人間力を伸ばし、スキル、知識を増やし、これからの大昌園の中心となり活躍する日が楽しみでなりません。
大昌園の新しい蕾たちが綺麗な満開の花を咲かせる日まで…。

皆さまも店内でもし新入社員を見かけましたら、あたたかい言葉をかけて頂いたら幸いでございます。
01/Apr.2017 [Sat] 14:55
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