大昌園

2017 夏ギフト
雨に映える紫陽花が美しい季節になりました。(雨があまり降っていませんが…。)
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。文化街店の住屋です。

今年も夏ギフトのご予約受付が始まりました。
私は昨年暮れと今回二度に渡り、ギフトの企画を担当させていただきました。
その私が自信をもって皆さまに“とっておきの贈り物”を紹介させていただきます。

厳選した地元九州産黒毛和牛をはじめ、ギフトでしか手に入らない商品など職人の技や想いが詰まった「夏ギフト」
47年の歴史。
受け継がれた大昌園秘伝の味をご家庭で堪能できるのが大昌園ギフトならではの醍醐味。
昨年暮れのギフトの人気商品を残しつつ、より一層皆さまがご満足いただける商品ラインナップにしました。どの商品も魅力的できっとどれにするか悩まれる方が多いかと…。
大切な方へ、ありがとうと共に美味しさを贈りましょう


企画担当、住屋がこの夏オススメするギフト商品。

ヘルシー焼肉 食べ比べセット(お肉350g)…………4,100円(税込)
黒毛和牛赤身もも肉×1、牛タン×1、黒毛和牛ヒウチ薄切り×1、秘伝 焼肉のタレ×1

・店舗で小さいお子様からご年配の方まで大人気の商品を詰め合わせにしました。


─)喫 牛肉・豚肉よくばりディナー
(お肉560g)……7,300円(税込)
                       サーロインステーキ×2、フジサクラポーク味噌漬け×3、秘伝 焼肉のタレ×1

・ステーキの王様サーロインにギフト限定のフジサクラポーク味噌漬けを一緒にした贅沢な満喫セットです。

 簡単美味 
今日の晩ごはんセット………………………4,300円(税込)

牛タンハンバーグ(170g)×4、牛すじ煮込み(180g)×1

・旨味と愛情たっぷりの牛タンハンバーグと柔らかく煮込んだ旨辛の牛すじ煮込みのセット。 大昌園人気テイクアウト商品の詰め合わせです。



上記以外も魅力たっぷりの商品をたくさん準備しております。
尚、ご不明な点や質問がございましたらお気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

この夏“とっておきの贈り物”を是非、皆さまご利用ください。
大昌園の味のお便りで皆さまを笑顔に…
20/Jun.2017 [Tue] 16:30
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master’s dream
澄み渡る五月晴れの空、さわやかな日々が続いていますが皆さまいかがお過ごしでしょうか?お久しぶりです、文化街店の久佐木です。

五月に入り気温もグングン上昇。焼肉、ビールが恋しくなる季節になりました。
そこで今回のブログは文化街店限定でご提供しております焼肉に相性ばっちりの
プレミアムビール“ ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム”を紹介します。

このマスターズドリームはまだ世界のどこにもない、心が震えるほどうまいビールをつくろうとサントリーの醸造家さん達が追い求めた夢

効率や生産性ではなくただ旨さだけを追い求め、こだわりにこだわり抜いてやっと辿り着いた夢のビール。その味わいは心を震わせる音楽のように味わうたびに心が踊りだし、思い出してしまう旨さ。幾重にも重なり広がる多重奏で濃密な味わいをお楽しみください。

今宵はゆっくりと美味しい焼肉を食べながら“マスターズドリーム”と一緒に贅沢な時間過ごしてみませんか?
22/May.2017 [Mon] 11:31
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「旅立ちと出逢いの季節」
皆さま、こんにちは。
文化街店で主任をしております住屋です。
まだまだ寒い日が続いておりますが、毎日たくさんのお客様にご来店いただいております。
ありがとうございます

さて、3月は卒業シーズン
大昌園ではたくさんのアルバイトさん、パートさんが勤務しております。
特に学生のアルバイトさんが多く、この時期になると進学、就職で学校の卒業とともに、大昌園を卒業していきます

私が勤務しております、文化街でもホール・キッチンで4名の学生さんが、3月いっぱいで卒業します。学業も忙しい中、一緒になって店舗を盛り上げてくれました。入って来た時と比べられないくらい成長した今の姿をみるとても頼もしく、感慨深いものがありひとり、ひとり色んな事を思い出します
最近では、後輩スタッフの指導にもより一層力を入れてくれています。そんな4名との別れはとても寂しく惜しいのですが…

新しいステージへの旅立ちです。残るスタッフみんな、笑顔で送り出したいです。

本当に長い間、お疲れ様でした
そして、ありがとう
 

大昌園ではこの春、アルバイト・パートさんを大募集しています。
未経験の方、もちろん初めてアルバイトをされる方・・・・・。
ヤキニクを通して、一緒になってたくさんのお客様を幸せにしませんか?
楽しい仲間と共に新生活をスタートしませんか?

新しい出逢いを楽しみにお待ちしております。
09/Mar.2017 [Thu] 12:08
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◎大昌園 牛肉恵方巻◎
年明けの忙しい時期ではございますが、皆さんお変わりなくお過ごしでしょうか。
文化街店の久佐木です。

早速ですが今回、『大昌園特製牛肉恵方巻』についてご紹介させて頂きます。
昨年、岩田屋久留米店様で限定発売し、なんと開始30分で完売!!
大昌園特製の逸品を、今年は大増量「限定300本」で販売致します。

◎大昌園牛肉恵方巻 1本
        920円+税
◎大昌園牛肉恵方巻(ハーフサイズ)   500円+税
*各店舗にて予約販売しております。〜1/29まで受付。商品お渡し日は2/3です。
尚、予定本数になり次第販売は終了いたしますのでご了承ください。

牛肉の旨味と大昌園秘伝のタレがトラジ(桔梗の根)キムチをはじめ、炊き込んだ御飯とたくさんの具材が絶妙なハーモニーを織りなす絶品の恵方巻。職人が皆さまに『福』が訪れるよう願いを込めながら、一本一本手作業で丁寧に仕上げます。
年に一度の『福』を呼び込む特別な恵方巻。今年は北北西を向いて願い事をしながらお楽しみください。

残りあと75本です。
昨年、ご購入できなかった皆様や気になられた方は、お早めのご予約を。
もちろん、今年も久留米岩田屋様でも販売致します。

大昌園から幸運をお届けします。 
14/Jan.2017 [Sat] 11:04
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九州・熊本応援!キャンペーン
日増しに秋の深まりを感じる頃となりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか?
文化街店店長の久佐木です。

今回ご案内させて頂きます、九州・熊本応援!キャンペーン
この秋、大昌園のこだわりの逸品とUMAMIたっぷりのドリンクがコラボした期間限定のセットメニューが登場!!

食べて飲んで、九州・熊本を応援しよう!!

ザ・モルツ(大瓶)1本と韓国チャンジャ冷奴セット 685円+税

九州ご当地ハイボールと韓国チャンジャ冷奴セット 各580円+税
あまおう(福岡) 温州みかん(佐賀) かぼす(大分)  びわ(長崎) 甘夏(熊本) ヘべス(宮崎)   ボンタン(鹿児島)

今や大昌園の人気商品となった自家製の韓国チャンジャ冷奴。なめらかな舌ざわりで豆腐の旨味がギュッと詰まった逸品。
自家製のタレとの相性は抜群です。

ビールが、ハイボールが、焼肉がさらにすすみます。

UMAMIの詰まったザ・モルツか、
九州ご当地シロップを使ったハイボールか…

本日の気分はどちらでしょうか?

08/Oct.2016 [Sat] 11:42
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いよいよ夏本番。
日ごとに陽射しも強くなり、木陰の恋しい季節となりました。
皆様、初めまして。今回ブログを担当させていただきます文化街店主任の住屋と申します。よろしくお願いします。
さて、7月も終盤になりいよいよ夏本番。前回のブログでは大昌園カップで頑張る子どもたちの模様をお伝えしましたが、今回はそんな子どもたちに負けない、この夏大昌園が皆様にお送りする、とっておきの情報をお届けします。

<夏季限定スイーツフェア>

まずは昨年も大好評でした、夏の暑さを吹き飛ばす爽やかスイーツの紹介です。

・マンゴーシャーベット
なめらかで口当たり贅沢なシャーベット。口の中で溶けた瞬間に完熟マンゴーの濃厚な味と風味が一気に広がります。

・トロピカルフルーツシャーベット
パッションフルーツ・パイン・マンゴー・ライチ・ココナッツの5種類をブレンドした果実感たっぷりのシャーベット。

・日向夏シャーベット
宮崎の特産品・日向夏みかんを使用。清涼感のある酸味とやわらかな甘みは夏の味覚を楽しめる私もイチオシのシャーベット。

<みづまの駅にて>
またまたスイーツのお知らせ。皆様もご存知のように6月24日よりみづまの駅様で大昌園の個食スープを販売させていただいておりますが、7月22日〜「夏の元気食材」というイベントから、当店人気のはとむぎアイス・黒ごまアイスを販売いたします。


・はとむぎアイス 280円
国内でも有数のはとむぎ産地、地元・三潴町産を使用。豊かな風味となめらかな後味のアイスクリーム。

・黒ごまアイス 310円 
黒ごまならではの香ばしさと深みがあり、自家焙煎したすりごまがアクセントのアイスクリーム。

<週末限定やきにく弁当>

7月16日より土曜・日曜限定で大昌園やきにく弁当を久留米岩田屋様で販売しております。秘伝のタレで丁寧に焼き上げ、肉の旨味が詰まった弁当です。ご自宅、オフィス、お出かけ先で、、、なっなんと!!税込999円で堪能できます。毎週末11時より数量限定販売のため、この機会に是非ご賞味ください。

いかがでしたか。大昌園はこれからも皆様に喜んでいただけるような情報を届けていくとともに、ご来店いただいた際は納得のいくおもてなし、味をお一人でも多くのお客様にお届けできるように精進して参ります。
23/Jul.2016 [Sat] 12:14
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自家製豆腐はじめました。
こんにちは、文化街店の久佐木です。
現在、福岡で猛威を振るっています、インフルエンザ。全国にも大流行の兆しをみせています。皆さま、体調はいかがでしょうか?
うがい、手洗いをこまめに行い未然に感染を防ぎましょう。大昌園でもより衛生管理には徹底して取り組んでおり、お客様が安心してお食事を楽しんでいただける空間づくりを見えない部分からも行っております。

それでは、まず皆さまにご報告がございます。
前回ご紹介しました、久留米岩田屋さんで販売した恵方巻き

なんと… 

おかげさまで、開始30分で完売!!
お買い上げいただいたお客様、誠にありがとうございました。
また、数に限りがありご購入いただけなかったお客様、各店舗に足を運ばれたお客様、お問い合わせいただいたお客様、たくさんの方々にご不便をおかけいたしました。思った以上の反響で驚いており、来年はもっと多くの方に大昌園の恵方巻きを味わっていただけるよう努力しますので、どうぞご期待ください。


さて、今回のブログでは、新たに仲間入りしたメニューをご紹介いたします。

大昌園自家製の手作り豆腐が登場!!
地元久留米の老舗豆腐屋さんの新鮮でコクのある豆乳を使用した口当たり滑らかな豆腐です。
焼肉を召し上がる前や箸休め、お酒のあてにもなってしまう、まさにオールラウンダー!!

韓国冷奴  350円+税

豆乳のふくよかな味わいを活かした、なめらかな自家製豆腐にたっぷり薬味、旨辛のヤンニン(タレ)がマッチしたおすすめの逸品。


韓国チャンジャ冷奴  480円+税

とろける食感のお豆腐とコリコリとしたチャンジャがベストマッチ!!
自然と箸が口元に…

豆腐好きの私もこの韓国スタイルの食べ方が大好きですごくはまっています。皆さまも
ひと味違った新たなスタイルを是非ともお試しください。
07/Feb.2016 [Sun] 0:03
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大昌園×ザ・モルツ
朝夕めっきり涼しくなり、日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?文化街店の久佐木です。
今回のブログは只今、全店舗で好評いただいております期間限定コラボメニューを紹介いたします。EXILE TRIBE出演のCMでお馴染みのサントリー
“ザ・モルツ”と大昌園の人気メニュー“蒸し豚と自家製キムチ”がセットになったコラボ企画!  
「UMAMI実感!キャンペーン」
新しく生まれ変わった旨味たっぷり、コクのあるザ・モルツと旨味のつまった蒸し豚とキムチの相性は言うまでもなく、
モルツのUMAMIをグッと引き立て、
また特製の黒胡麻ヤンニョン(タレ)の余韻のある甘味モルツのコクが最後の最後まで楽しませてくれます。
ちなみに私のオススメするこだわりの食べ方は、生のゴマの葉と一緒に食べる事!えごまの独特(特有)な香りがたまりません。よろしければ一度お試しあれ!!
まずはこの魅力的なセットでUMAMIを実感!!そして焼肉の旨みもご堪能ください。
*「UMAMI実感!キャンペーン」は10月末まで実施いたします。

最後に、弊社パティシエより秋のお便りが届いております。スタッフ間でも絶大な人気を誇る「アニバーサリーケーキ“ムース・オ・マロン”」が今年も満を持して登場。
この時期にしか味わえない極上のスイーツを大切な方とご一緒に・・・・。


スポーツの、読書の、そして大昌園の・・・。
これからも皆さまにUMAMI溢れる新しいご提案をしていきますのでどうぞご期待ください。
06/Oct.2015 [Tue] 10:52
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絶品!!黒毛和牛弁当
ひまわりが太陽にむかってグングン背を伸ばす今日この頃、皆様お元気ですか?
文化街店の久佐木です。
梅雨も明け、夏もいよいよ本番!!
そこで、この暑い夏を乗り切るためには、やっぱりスタミナは欠かせません。
夏のスタミナ料理と言えば…そう、土用、丑の日のウナギ料理なのですが、
今年の夏は皆さん、焼肉でチカラをつけましょう。

今月の24日と来月の5日は土用、丑の日。
なんと今年も久留米岩田屋さんの本館地下1階食料品売り場で爐Δ覆とスタミナ食″フェアで焼肉弁当を販売することが決定いたしました。
今年で3度目の焼肉弁当販売となりますが、今回のお弁当は…

“黒毛和牛弁当”(華網やきにく) ¥1,923(税込)

厳選した和牛の旨味が詰まった柔らかい部位を美しく網目状にカット。お肉は柔らかく独自の食感とお肉の旨味が堪能できる逸品です。

7月22日〜26日の各日、10食限定となります。是非この機会に店舗では食べる事のできない絶品のお弁当を食してスタミナをつけましょう。

これから本格的な夏となります。私達も、この暑さに負けない熱い熱い営業をいたしますので、みなさま、この夏は焼肉の大昌園でごゆっくりおくつろぎください。お待ちしております。
22/Jul.2015 [Wed] 0:11
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日々成長中…
吹く風に、初夏を感じる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
文化街店、久佐木です。

今回のブログは、四月より入社した新入社員の成長をちょっとだけお話ししたいと思います。

入社当初は、研修や営業で覚える事が沢山で、ただただ一日が終わる毎日のようでした。
それが今では、スタッフとも打ちとけ、仕事のリズムや環境の変化にも少しずつ慣れ、仕事を楽しみながら働けているように思えます。
そして、少しでも早く先輩に追いつきたい、自分の目標をクリアしたいという熱意は、仕事ぶりからひしひしと感じられますし、非常にたくましく、僕自身も刺激をもらっている毎日です。
自分も新入社員だった頃はこうだったなぁと思い出しながら、自分の時以上に色々な経験を沢山してもらい、共に成長して喜びをわかちあいたいです。
そうやって仕事を通して、価値観を共有して絆を深めていきたいと思っています。
弊社会長がおっしゃられていた
「お客様が師匠、おのずと仕事が教えてくれる」
の言葉を胸に、ご来店頂いた全てのお客様に幸ある空間と時間をご提供できるよう新入社員と共にスタッフ全員が一枚岩となって、日々営業に取り組んでいきたいです。

27/May.2015 [Wed] 0:13
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