大昌園

ヤキニクボランティア活動
こんにちは。佐賀兵庫店の鶴原です。
日中はまだまだ暑い日が続いていますが、朝晩は少しづつですが過ごしやすくなりました。

さて、今回のブログでは先日行われました ヤキニクボランティア活動をご紹介させて頂きます。この活動は全国焼肉協会が推進する地域貢献活動で、弊社では普段外食や焼肉と触れ合う機会の少ない施設の皆様に少しでも〈食の楽しさ〉を改めて味わって頂こうという取り組みです。
今回で25回目となりました活動ですが、
今年は8月19日 本店にて社会福祉法人洗心和合会の皆様42名様 
8月23日上津店にて社会福祉法人學生会の皆様100名様
同日、小郡津古店にて社会福祉法人野の花学園の皆様62名様
8月29日〈焼肉の日〉佐賀兵庫店にて社会福祉法人めぐみ厚生センターめぐみ園の皆様42名様
総勢246名様をご招待させて頂きました。

皆さん最初は少し緊張気味でしたが、食事が始まると会話もはずみ美味しいお肉とホカホカご飯で皆さんリラックス。そして笑顔・笑顔・笑顔
お腹いっぱいお召し上がり頂きました。お帰りの際は皆さん笑顔で
「美味しかった!」
「ありがとう!また来るね!」
などと嬉しい言葉を沢山頂き、皆さんの姿をみると、私たちも笑顔になり、パワーをもらい、とても素敵な時間を過ごす事が出来ました。本当にありがとうございます。
私も今回、約10年ぶり位に活動にメインで参加させていただいたのですが改めて食に携わる仕事の喜び、食のチカラ、人との繋がりの大切さなど感じさせられ、とても勉強になりました。
今後もこの「ヤキニクボランティア活動」やU-12少年少女サッカー大会である「大昌園カップ」など地域に寄り添った活動を積極的に実施していき、内容をよくしながら継続、拡大していく事が自分の責任だと改めて感じました。

最後になりますが、この活動の趣旨に賛同しご協力頂きました
株式会社ヨシオカ様
株式会社カミチク様
西日本フード株式会社様
泉屋酒販株式会社様
姫野酒店様
そして地域の皆様のお力添えで今年もこの活動を実施する事が出来ました。
この場を借りてお礼申し上げます。
ありがとうございました。
16/Sep.2017 [Sat] 11:48
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土用丑の日 お肉満喫弁当
毎日暑い日が続いていますが、みなさん夏バテなどせず、元気にお過ごしでしょうか?
お久しぶりです、佐賀兵庫店の鶴原です。

こんな暑い日だからこそ、元気の出る焼肉を食べてスタミナをつけましょう!
今年もやってきました土用丑の日うなぎももちろん美味しいですが今年は牛(焼肉)を食べてみませんか?

そこで…

土用丑の日、期間限定「お肉満喫弁当(牛焼肉&豚味噌焼)」
7月25日(丑の日)〜8月1日の約一週間、久留米岩田屋様にて販売致します。

秘伝のタレと絶妙にマッチしたジューシーな牛肉と、しっかりと味がしみた豚ロースの味噌漬け焼き
2つの味が楽しめるよくばりなお弁当になっています。
もちろん大昌園自慢のキムチやナムルも入って......¥1,296(税込)!!
〈尚、数に限りがございますのでお早めにお買い求めお願いします。〉

そもそもなぜ丑の日にうなぎなどを食べる習慣ができたのか諸説いろいろありますが、
「丑の日にちなんで“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない!」という風習があったみたいです。
みなさんも“う”から始まる牛(うし)を食べてこの夏も元気にのりきりましょう!!
24/Jul.2017 [Mon] 11:09
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ビール工場見学
皆さま、こんにちは。お久しぶりです、佐賀兵庫店の沢野です。

さて、今回のブログは先日行きました熊本のビール工場についてご報告いたします。


私たちは毎年、商品知識を深めるためサントリー九州熊本工場の見学を実施しています。昨年は熊本の震災で工場が被災したため、二年ぶりの見学。
今年は昨年入社した社員と今年入社した新入社員、計13名で行ってきました。


工場では素材となるホップ天然水にこだわり、手間を惜しまない製法で毎日美味しいビールを造っているそうです。あと工場内の清潔さ、器具もピカピカで安心できる環境にはよりビールの美味しさを感じさせてくれました。


見学後の美味しいビールの講義で

私たちのこだわりの製品を皆さんの手で作品にしてください。

とおっしゃっていました。

生ビールは適切な品質管理、グラスの状態、注ぎ方、クリーミーな泡の割合を守ることにより、こだわりのビールを最高の状態で皆様にお出しできるのです。
特に、きめ細かいクリーミーな泡の重要さです。口当たりの滑らかさ以外にも、ビールの美味しさを最後の一口まで堪能できる「」の役割まであるのにはビックリ!!
いつも注いでいるビールにはいろんな意味があるのを理解でき、とても勉強になりました。

説明の後にビールを試飲したのですが、味も喉越しも流石の一言。

めちゃくちゃうまかった〜〜!!

美味しい生ビールの注ぎ方と味を学ぶことができ、いつでもお客様に美味しい生ビールで焼肉を楽しんでいただきたい気持ちでいっぱいになり、やる気に満ちています。

私たちは常にお客様に満足して頂けるように努めています。今後も他のドリンクやお肉や料理の知識を深め、より良いサービスを提供出来るように頑張っていきます。


最後に私たちの工場見学にサポートしていただいたすべての皆様にお礼を申し上げます。

ありがとうございました。
06/Jun.2017 [Tue] 13:40
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―RECRUIT BOOK―
皆さま、はじめまして。
今回、初めて店長ブログを書かせて頂きます、佐賀兵庫店でキッチンを担当しています宮原です。
私は入社して3年目。まだまだ駆け出しの身ですが、現在、料理長の指導のもとスープの仕込みや調理技術を学んでいる最中です。
後輩社員も増え、大昌園の柱となれるよう、日々の営業、後輩の指導等に全力で取り組んでいます。
さて、暦もになり、四月、新入社員がやってくる季節です。
今年も新たに新卒者4名、中途採用3名、計7名が入社いたしました。
今回のブログでは、来年度採用に向けて、大昌園の「リクルートブック」を作成しましたのでご紹介させて頂きます。

〜食のチカラで「いつも」をカラフルに〜
というテーマのもと、社長から先輩社員の声、若手社員の仕事内容、プライベート等を紹介しています。
さらに同級生スタッフの対談や会社の福利厚生、研修等の案内もあり、焼肉の大昌園という会社の理念、働くスタッフ情熱が伝わる求人パンフレットに仕上がっています。
そしてこの「リクルートブック」をもとに、来年度に向けての会社説明会を開催しています。

4月18日(火)11:00〜17:30
福岡国際センターにてマイナビ様主催の「マイナビ就職EXPO」

合同会社説明会に参加いたします。

食を通して幸せの空間を創る「焼肉の大昌園」
私たちの会社の事を皆さまにもっと知って頂くために、当日は「会社概要・事業内容」「企業理念」「今後のビジョン」「大昌園の魅力」を短時間ではありますがしっかりとお伝えいたします。
先輩社員の方も参加の座談会も予定しておりますので、少しでも興味を持たれた方はお気軽にご参加ください。素敵な出会いを楽しみにお待ちしております。
08/Apr.2017 [Sat] 11:59
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Happy Xmas ♪゛
皆さま、お久しぶりです。
佐賀兵庫店主任の鶴原です。
先月11月25日をもちまして、佐賀兵庫店はオープンから3年を迎えることが出来ました。これもひとえに地域の皆さま、お客様のあたたかいご愛顧とご支援、また関連業者様のご協力のおかげと深く感謝しております。
ありがとうございます。

さあ、いよいよクリスマスが近づいてきました!!
今年も12月23日(金)〜25日(日)の3日間、ピミル・オルぺミより人気のケーキが食べきりサイズで登場!!

「生クリームデコレーションケーキ」
「ミロワールショコラ」
                
                各350円+税

2種類のショートケーキがクリスマス期間限定で店内でもお召し上がりいただけます。
地元産「あまおう」を使用した上品な甘さとほのかな酸味がたまらない「生クリームデコレーション
キラキラと鏡のような輝きの表面に、二層の口どけよい濃厚チョコクリームをサンドした「ミロワールショコラ

皆さまどちらを選ばれますか?

私は個人的にさっぱりしている生クリームデコレーションかな…?!
でもやっぱりミロワールも美味しいですし…。
悩みますね……。
グループ、ご家族で両方ご注文されて食べ比べされても楽しいかもしれませんね。
結局、どちらもおすすすめです。


それから、もう一つお知らせがあります。

ご存知の方もいるとは思いますが、11月から久留米市のふるさと納税のお礼品にご協力させて頂く事になりました。
サーロインステーキ、ミスジステーキが詰め合わせになった特製たれ付きの豪華なセットや久留米産の原料を使用したパティシエ手作りのアイスクリームの詰め合わせなど魅力的な商品をご準備しています。

詳しくはこちらをご覧ください。https://furusato-kurume.jp/
以前、久留米にお住まいだった方、仕事や結婚などで遠方にお住まいの方、この機会にふるさと納税をご利用されてみてはいかがでしょうか?なつかしさとおいしさをお届けいたします。

2016年も残りあとわずか。
今年もたくさんの方に、ご来店いただきましてありがとうございました。
来年もよりたくさんの方々に、ご来店いただくように新しいチャレンジや企画、美味しい提案をバンバンしていきますので2017年の大昌園もご期待ください。
それでは皆さまよいお年をお迎えください。
17/Dec.2016 [Sat] 15:23
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大昌園自慢のテイクアウト
皆さん、こんにちは。佐賀兵庫店にて店長しております井上です。

この度、長年皆さまにお世話になりました上津店を離れ、佐賀兵庫店勤務となりました。
寂しい想いも若干ありますが、今までの経験を活かし佐賀の皆様に大昌園の美味しさと、幸ある空間を1人でも多くの方にプロデュースして参ります。宜しくお願い致します。


さて、早速ですが、大変皆さまにご好評頂いております、美味しさにこだわった大昌園のスープシリーズのご紹介です。

お店の味をご自宅でも楽しんで頂ける人気のテイクアウト商品ですが、この度ご要望にお応えして、お一人前の個食タイプを佐賀兵庫店限定にて販売いたします。


商品のラインナップは以下の通りです。

*テールスープ(一人前)・・・・・税込620円

*ユッケジャンスープ(一人前)・・税込620円

*サムゲタン粥(一人前)・・・・・税込620円

*海鮮チゲ(一人前)・・・・・・・税込780円


個食タイプの特徴は何と言っても お・て・が・る!!

袋を開けて容器ごと電子レンジで温めるだけ。器に移し替える必要もなくそのまま容器を器として使えます。お皿を洗う手間も無くなってとっても簡単ですよ!
食卓の一品としてももちろん、夜食としてもとっても便利です。



また地方発送も承っておりますので、詳しくはスタッフへお尋ね下さいませ。


皆さまのご来店お待ちしております。
01/Oct.2016 [Sat] 11:46
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ヤキニクまつり 2016
皆さま、初めまして、今年で入社2年目に突入した佐賀兵庫店の沢野と申します。
平日は厨房、週末はホールと営業に携わり、日々奮闘中ですが楽しくお仕事をさせていただいております。

さて連日の猛暑が厳しいなか、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
夏といえば楽しいことが目白押しですね。
海水浴にキャンプ、花火大会、夏祭り、何を隠そう私、沢野は夏が大好きで一年で最も活発になる時期です。

そんな夏男の私が自信をもってご紹介する夏限定のイベント
大昌園のヤキニク祭り‼︎

今年もJY(全国焼肉協会)とコラボ。
8月1日から8月29日(ヤキニクの日)までの間、クイズにお答えいただいたお客様に抽選で選べるWチャンス付きの豪華プレゼントをご用意いたしました。

選べるプレゼントはこちら

【A賞】華網ロースと熊本あか牛骨つきカルビ プレミアムセット

【B賞】J1 サガン鳥栖観戦 応援チケット

【C賞】熊本平山温泉 湯の川 お気軽 美肌の湯セット

Wチャンス(上記の抽選に希望が叶わなかった方)
【JY(全国焼肉協会)加盟焼肉店で使えるお食事券5000円分】

熊本復興の応援の気持ちも込めて当店で扱っている熊本商品を選べるプレゼントに!!
応募方法は店内に設置している応募用紙に必要事項とクイズの答えを記入し、ご応募下さい。
またご不明な点がございましたら気軽にスタッフにお声かけ下さい。

ヤキニク祭り開催まであと少し‼︎
たくさんのご応募をお待ちにしております。

ちなみにクイズは…
牛にはなんと!!4つの胃袋があります。そのうち1つは「ハチノス」という部位ですが、
あと3つは何というでしょう?
<ヒント>大昌園のメニューの中にあるよ。
30/Jul.2016 [Sat] 11:35
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九州クラブユースサッカー選手権大会優勝!!
先日、門司にて九州クラブユース大会の決勝が行われ、我らがサガン鳥栖U-18
延長の末、九州のライバル、アビスパ福岡U−18を 2−1 で下し見事に勝利しました。
優勝したサガン鳥栖U−18は7/25〜から群馬で開催される
「第40回日本クラブユース(U-18)サッカー選手権大会」に出場。
将来のサガン鳥栖を担う若きユースたちの全国での活躍を期待しています。

*全国に向け決勝の後、佐賀兵庫店にてサガン鳥栖U-18の栄養会が行われた様子です。



選手、コーチたちは焼肉をお腹いっぱい召し上がり、楽しい雰囲気で
めちゃくちゃ盛り上がっていました。全国大会がとても楽しみです。
(スタッフも一緒に記念撮影。ありがとうございました。)
18/Jun.2016 [Sat] 12:38
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初夏の果物をつかった期間限定デザート。
皆さま、こんにちは。お久しぶりです。佐賀兵庫店の梶原です。
早速、ご報告がございます。この度、私はオープンから約2年半勤めていた佐賀兵庫店を離れ、小郡津古店に6月13日より、店長として赴任することとなりました。

佐賀兵庫店で経験したことを活かし、人と人のつながりを大切に、また新たな出会いを楽しみに、ご来店いただいたすべてのお客様に感動を与えられる店舗を目指し、日々精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


さて、焼肉のシーズン「夏」直前!!
我々大昌園が皆様にひと足早い初夏の期間限定スイーツをご紹介いたします。



・白桃パルフェ(¥370+税)・・・・・まさにこれからが旬!!完熟した甘み豊かなみずみずしい白桃と濃厚でなめらかな当店人気のスイーツ、パルフェが見事にマッチング!!口の中で両者が織りなす絶妙なコラボはまさに至福のひととき・・・。



・梅シャーベット(¥260+税)・・・・これもまた今が旬、初夏の味覚「梅」。甘酸っぱさとシャリシャリっとした食感は実に爽快!!美味!!焼肉の後にさっぱりしたい方にオススメの一品です。


同じくパルフェ3種盛もいちごから白桃に、クレームブリュレの季節の果実も白桃に変わりました。果物の中で、桃が一番好きな私にとってたまらないラインナップばかりです。
当店パティシエが自信をもって皆様にお届けする清涼感たっぷりの旬なスイーツ達!!
ぜひご賞味くださいませ。
28/May.2016 [Sat] 12:20
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九州ダービー
皆さま、こんにちは。
日差しの明るさに春の気配を感じるようになりました。
はじめまして、佐賀兵庫店の岡原と申します。
縁あって佐賀兵庫店オープンと同時期に入社し、共に2年が経ちました。
元々この大昌園が大好きだったという事もあり入社したのですが、失敗も多く、優しくも厳しい指導に何度も心が折れそうになりながら…2年。
お客様や同僚のスタッフに支えられ、まだまだ未熟ではありますが、今では、おもてなしコンシェルジュとして責任あるポジションを任され営業に携わっております。
私が、この大昌園で味わった「幸せな時間」をもっともっと多くのお客様に味わっていただけるよう、日々努めてまいります。どうぞよろしくお願いします!!

さて、自己紹介はこの辺で…。

私がおもてなししている佐賀兵庫店。このエリア、佐賀といえばもちろん、サガン鳥栖!!
2月27日(土)にJリーグ開幕!!

私達大昌園も、J2時代よりオフィシャルスポンサーとして応援してまいりました。
昨季は後半に失点が増え11位と言う結果でしたが…今季はFC東京を率いていたJ1 初のイタリア人監督であるマッシモ フィッカデンティ氏を迎え、「戦う集団」勝ちにこだわるチームを目指すというサガン鳥栖。

開幕戦はホームにて、なんと5年ぶりにJ1に復帰したアビスパ福岡とのダービーマッチ!!

J2ではこれまで何回もぶつかってきましたが、J1での激突は史上初となります。
「激アツ」必至の九州ダービーです!!

そして・・・   見事に・・・   2-1で・・・
                           
開幕戦勝利!!
  
我らがエース豊田選手の4年連続開幕戦ゴールとなる芸術的なヘッドで先制!!
その後は両チームとも互いに譲らない一進一退の攻防。

イエローカードがたくさん飛び交う中、激しい戦いを見事に制しました。
スタジアムも異様な熱気に包まれ、かなり盛り上がっていて、私たちも応援していて
興奮、熱狂し、めちゃくちゃ楽しい時間を過ごすことができました。

九州ダービー最高です。

サガン鳥栖の今季の活躍、優勝に期待して、これからも熱く応援していきます。

もちろん、私たちもサガン鳥栖に負けないくらい、多くの方に幸せの時間を提供できますよう一枚岩となり、熱く熱く営業していきますので是非ご来店お待ちしております。


目指せJリーグチャンピオン!!
28/Feb.2016 [Sun] 0:14
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