大昌園

まるごと白桃
・・・。
力強い新緑に、彩り豊かな大きな紫陽花。
ふと、道端を歩けば、夏の訪れを感じさせてくれます。

皆さまこんにちは、本店の近藤です。
梅雨に入り、このジメジメとした季節の中、皆様の気持ちまで憂鬱になってはいないでしょうか?
今回はそんな気持ちを晴れやかにしてくれる、とっておきのフレッシュな美味しいデザートをご紹介致します!

<<全店舗>>

初夏 限定スイーツ
・桃パルフェ ¥370+税
・パルフェ3種盛 ¥400+税

みずみずしく甘酸っぱい香り豊かな白桃を、おいしさそのままアイスケーキにしました。
ほのかな酸味とやさしい桃の果実感をお楽しみ下さい。




<<津古店限定>>

まるごと桃のケーキ」 ¥500(税込み)
うきは市の佐々木農園さんで大切に育てられた、もぎたての桃の中に濃厚なカスタードクリームをたっぷり詰め込みました。フレッシュな桃の美味しさをまるごとお届けします。

オランジュ」 ¥345+税
夏に向けてピッタリのオレンジづくしの一品。
甘味と酸味のバランスがとれたさわやかなデザート(ゼリームース)。
見ためも可愛らしく、涼を感じさせてくれます。



フレッシュな果実を贅沢に使用した限定スイーツ
皆様、是非 最寄りの店舗でご堪能下さいませ。
梅雨時期で雨の日が続きますが、気持ちは晴れやかになる事間違いなし!
焼肉の後の絶品スイーツをお楽しみください
30/Jun.2018 [Sat] 11:44
本店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
全国焼肉協会
梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか?
お久しぶりです。上津店の徳永です。
今回は、日本の焼肉店事業者1,500店舗の会員により構成される”全国焼肉協会”の地区別交流会の様子をご紹介させて頂きます。

全国5箇所で開催される地区別交流会の九州・沖縄地区での懇親会の会場として、大昌園 本店が担当させて頂きました。

交流会の内容としては、毎年開催しているお客様も参加可能な企画”ヤキニクまつり”の実施内容、今年で3回目となる協会主催の資格”焼肉ソムリエ”についての話の他、現在の焼肉業界の状況と、将来、業界の成長に伴う有意義なお話を伺う事ができました。

懇親会では、約100名のお客様を本店に招いて新入社員も一緒におもてなしすることになりました。お客様が焼肉店経営者、また関連企業の皆様しかいないという事で、私自身を含めいつもとは違う緊張感の中でスタート!

いざ始まると、新入社員もその場の雰囲気に臆する事なく自分のできる事を一生懸命取り組む姿を見て、自分も負けるものかと鼓舞してより良い接客ができるよう、一人一人のお食事の進み具合を確認しながらお飲物をお伺いしたり、おすすめのお料理を提案したりと攻めの接客で挑みました
おかげさまで無事に交流会も好評のまま終える事ができ、改善点こそあるもののこの経験のおかげで、一皮むけたスタッフの成長を見る事ができる事でしょう。

全国焼肉協会が発行している”焼肉新聞”も大昌園の各店舗で読む事ができますので、興味のある方はいつでもスタッフにお尋ね下さい。

近々大昌園の記事が載っているかも?
17/Jun.2018 [Sun] 0:21
上津店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)
ピビンバ選手権開催!!
皆さま、はじめまして。
今回、初めてブログを書かせて頂きます、小郡津古店チーフの江崎と申します。

まずは私の簡単な自己紹介を!入社して8年が経ち、小郡津古店には1年半前に移動になり、スタッフと共に和気あいあい楽しく仕事をさせて頂いています。どうぞよろしくお願いいたします。
現在は、料理長のご指導のもと、精肉に関する知識や、お肉の原体のばらし方など日々勉強中!!日進月歩成長していこうと思っております。

さて、大昌園にも新入社員が入って参りました。その新入社員もまだまだ慣れない職場環境のなか色々な事にチャレンジしています。しかし、我々も負けてはいられません。

今回のブログの趣旨はというと、焼肉業界の中でピビンバ選手権が開催されようとしています。我々大昌園スタッフもこれに挑戦しており、これまでにない斬新なピビンバを目下試作中!!  

 食を通して幸せの空間を創る「焼肉の大昌園」

〜食のチカラで「いつも」をカラフルに〜

これらの大昌園のコンセプトと相関する挑戦になるのではないかと思っております。
まだはっきりとは分かりませんが、これらの斬新なピビンバが将来的には、大昌園のメニューに追加されるかも!?

温故知新、今までお客様に受け入れて頂いた商品も大切にしつつ、お客様を飽きさせないよう、日々新しいことにも挑戦し続けて参ります。
どうぞ、これからも末永く私共大昌園をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
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02/Jun.2018 [Sat] 0:41
小郡津古店からのお知らせ : comments (x) : trackback (x)

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