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【焼肉料理コンテスト2023 焼肉協会賞(準グランプリ)獲得】
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2023/11/11

11月8日(水)東京赤坂で開催された「焼肉料理コンテスト~焼肉屋で食べたい熱々チゲ対決~決勝大会」において大昌園から応募した「トラジキムチと生姜甘酒のチゲ」が焼肉協会賞(準グランプリ)を頂きました。
決勝大会には全国のエントリーの中から選ばれた4作品が駒を進め、目の前に審査員の方々がいる緊張感のあるキッチンスタジオで調理実演いたしました。
韓国料理に欠かせないにんにくとオリジナルのテンジャン味噌をベースに久留米の味噌蔵さんが作る全麹の甘酒で上品でまろやかな甘みを、千切りの生姜で爽やかさを、そして自家製のトラジキムチで辛みと存在感のある食感を調和させたトリプル発酵食品のチゲ。

決勝大会進出が決定してから何度も試作と練習を繰り返し挑んだ本番、全力を出し切りグランプリには僅かに届きませんでしたが名誉ある賞を頂くことが出来ました。
何より先日ご紹介した他の入賞作品と同じくチゲという韓国料理にしっかり向き合い勉強することが出来たことに一番の参加意義を感じました。
グランプリには北海道の姉妹が作るアイデアも見た目も美しい作品が選ばれました。また、審査員特別賞・創作賞を受賞した2作品も素晴らしく大会を通して大きな刺激を貰うことが出来ました。
本音ではグランプリを取れなかった悔しさもありますが、真摯に受け止めスタッフ一丸となり料理の勉強に精進してまいります。
グランプリ作品及び詳細は後日アップされる全国焼肉協会のHPをご覧ください。
最後に受賞作品をお店でもお召し上がりいただけるように準備を進めてまいりますのでお楽しみに…



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2023/11/20
【お薦めクリスマスケーキ/ノエル ルージュ】

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2023/11/18
【大昌園お薦め冬ギフトのご紹介/黒毛和牛「上」セット】*期間限定送料全国一律900円(沖縄・一部離島を除く)

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2023/11/15
【お薦めクリスマスケーキ/クリスマスデコレーション】

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2023/11/14
【大昌園お薦め冬ギフトのご紹介/2種類のお鍋セット】*期間限定送料全国一律900円(沖縄・一部離島を除く)

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2023/11/13
【社会⼈硬式野球クラブチーム「REXパワーズ」様へ応援弁当を差し入れしました】

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2023/11/10
【大昌園冬ギフトの紹介/焼肉6種&キンパセット】

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2023/11/08
【クリスマスケーキ2023のご予約受付開始】

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2023/11/06
【本日より大昌園の冬ギフト・お歳暮の受付開始/期間中全国送料900円(一部地域を除く)】

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2023/11/01
【11月~人気のガトーピスターシュが店内でお召し上がりいただけます】

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2023/10/26
【秋の夜長にソムリエ厳選のワインと焼肉をどうぞ…】

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2023/10/23
【新作テリーヌショコラ 間もなく販売開始】

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2023/10/18
【本日より久留米岩田屋様にて「魚政×大昌園コラボ弁当」販売開始】

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2023/10/16
【大昌園 冬ギフト新作準備中です】

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2023/10/14
【社員研修&社員総会を行いました】

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2023/10/11
【魚政さんとのコラボ弁当を久留米岩田屋様で限定販売】

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2023/10/04
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2023/10/03
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【大昌園 お薦め夏ギフト/黒毛和牛「上」セット】

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2023/08/04
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2023/07/18
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【大刀洗 枝豆収穫祭2023 出店決定】

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【大昌園お薦め夏ギフト/黒毛和牛押し寿し&テールスープ ディナーセット】

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2023/07/05
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【和牛の旨味が凝縮した大昌園 牛すじ煮込み】

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2023/02/03
【大昌園 恵方巻 本日数量限定で販売 / 福岡岩田屋様では実演販売】

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2023/02/01
【大昌園 チョコレートフェア】

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2023/01/31
【恵方巻 ご予約完売 御礼】

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2023/01/31
【大昌園は今シーズンもサガン鳥栖を全力で応援します!】

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2023/01/29
【岩田屋本店様 催事出店 2/1~7 2月1.2.3日は恵方巻の実演販売】

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2023/01/26
【アップルパイ&苺のタルトレット 新発売】

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2023/01/23
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2023/01/20
【大昌園 特製恵方巻のご予約は28日迄です】

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2022/12/30
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【2023 大昌園 恵方巻 ご予約受付開始】

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【年末年始営業のご案内】

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【岩田屋本店様 催事出店 11/30~12/6】

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2022/11/23
【バナナマンのせっかくグルメ‼】でご紹介いただいたテールスープは大昌園オンラインショップでお取り寄せできます。

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2022/11/22
【11月26日よりご宴会コースを開始します】

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2022/11/22
【2022クリスマスケーキご予約受付中】

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2022/11/20
【バナナマンのせっかくグルメ‼】で日村さんにお越しいただきました。

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2022/11/10
【季節限定 牡蠣メニュー開始】

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2022/11/03
【大昌園 冬ギフト 受付開始/全国送料一律900円】

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2022/11/01
【福岡三越 催事出店 11/1~7】

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2022/10/29
【11月1日~商品価格改定と営業時間変更のご案内】

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2022/10/07
【10月11日(火)全店舗休業のご案内】

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2022/09/18
【臨時休業のご案内】

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2022/08/31
【勝利を掴め!!】

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2022/08/24
【サガン鳥栖に応援弁当を差し入れしました】

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2022/08/23
【関西初出店 8/24~あべのハルカス近鉄百貨店に期間限定出店】

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2022/08/20
【ケンゾーエステイト/日本人が世界最高のワインを醸す】

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2022/06/27
【土用丑の日 鰻&黒毛和牛弁当 ご予約開始】

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2022/06/06
【大昌園 夏ギフト2022 受付開始】

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2022/06/04
【父の日特製 トリプル弁当 ご予約受付中】

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2022/06/02
【究極のチョコスイーツ/テリーヌショコラ】

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2022/05/26
5/21-22 大昌園カップ

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2022/05/25
【父の日限定 トリプル弁当】3種類のお肉で大満喫

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2022/04/20
【季節限定 抹茶のスイーツ】

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2022/03/23
【母の日限定】特上ステーキとカルビの二段重

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2022/03/21
【3/23~28博多うまかもん市 福岡三越様で出店】

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2022/03/07
【3月7日より全店舗通常営業再開】

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2022/03/05
【博多うまかもん市 福岡三越様で出店決定】

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大人気!!【ユッケジャンラーメン】

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第13回 焼肉の大昌園杯 U-12サッカー大会

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【敬老の日】特別弁当のご紹介

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2021/07/20
岩田屋本店様 催事出店

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2021/07/09
【営業時間のご案内】

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2021/06/18
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2021/06/07
【土用丑の日限定弁当 予約受付開始!】

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2021/06/05
【大昌園 夏ギフト 2021】

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2021/06/01
【コロナに負けるな!ハンドジェル プレゼント】 ~安全・安心な「食」は心と体を支えるキャンペーン~

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2021/05/29
[時短営業の期間延長のご案内]

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2021/05/20
佐賀兵庫店 時短営業延長のご案内

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2021/05/13
父の日限定【特製 トリプル弁当】ご予約開始

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2021/05/08
【営業時間変更のご案内】

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2021/05/04
福岡県内店舗 営業のご案内

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2021/05/02
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2021/04/24
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2021/04/19
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2021/03/08
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2021/01/26
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2021/01/24
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2021/01/14
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2021/01/01
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【2021 大昌園特製 牛肉恵方巻 ご予約開始】

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2020/12/24
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2020/12/10
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2020/11/30
年末年始 定休日のご案内

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2020/11/09
Gotoトラベル Gotoイート キャンペーン

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2020/11/07
ノーフードロス プロジェクト

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2020/11/02
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2020/10/31
大昌園 冬ギフト2020

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2020/10/29
[低糖質ケーキ Tロール]

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11月定休日のご案内

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職人手作り「お肉のオードブル」

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大昌園メニューリニューアル

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台風10号に伴う臨時休業のご案内

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2020/08/22
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